Молочная карамель — быстрое и очень вкусное лакомство для больших и маленьких!

Насыщенный десерт для истинных любителей сладкого! Мои дети очень любят молочную карамель: от этого лакомства они просто в восторге! Раньше я редко баловала их сладким, но, попробовав этот вариант, буду готовить очень часто. Если вы любите карамель, то настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт!

Ингредиенты:

  • 150 г белого сахара
  • 115 г жирного сливочного масла
  • 200 г коричневого сахара
  • 350 мл сметаны для сливок
  • 2 столовые ложки ванильной эссенции
  • сливочное масло для смазывания формы.

Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить карамель, вам нужна емкость с высокими стенками, к которым ничего не прилипает. Растопите в кастрюльке сливочное масло. Сахар смешайте со сметаной для сливок и вскипятите на среднем огне. Постоянно помешивайте деревянной ложкой, пока смесь не начнет кипеть и не сгустится.
  2. Добавьте растопленное сливочное масло, ванильную эссенцию, хорошо перемешайте и оставьте на огне еще на 5-10 минут. Вы можете проверить, готова ли смесь: просто перелейте несколько капель в холодную воду. Если смесь становится густой в холодной воде, вы можете снимать ее с огня.
  3. Смажьте форму маслом, перелейте смесь и оставьте при комнатной температуре до полного охлаждения и затвердевания. Убираем форму в холодное место на 2-3 часа, а затем карамель можно нарезать. Держите карамель в закрытой посуде (под крышкой) при комнатной температуре.

Желаем вам приятного аппетита и удачи в приготовлении!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓