Обалденный домашний майонез за 5 минут

Обалденный майонез, приготовленный в домашних условиях — это гарантия качества и просто вкуснятина! Готовится легко, быстро и из простых продуктов.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл.
  • Сахар — 1 кофейная ложка (меньше чайной).
  • Соль — 1 кофейная ложка.
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Ингредиенты для домашнего майонеза

Как приготовить майонез в домашних условиях:

Желток опускаем на дно 0,5 литровой банки. Накрываем желток блендером, чуть взбив, вливаем масло. Блендер не поднимать, пока снизу не увидите, что там густо и бело. Дальше помешаем еще 2-3 минуты. Густоту майонезу даёт именно масло. Я боялся, что густой майонез — слишком жирно, ан нет. Теперь уже на глаз масло лью.

На 250 мл масла, кофейная(меньше чайной) ложка : соли, сахара. Лимонный сок на ваше усмотрение(я иногда забываю его). Яйцо обязательно должно быть комнатной температуры.

  • Хотите «Провансаль», — добавьте 1 ч. ложку без горки горчицы.
  • Хотите «Тартар» — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

Маленький ньюанс: жидкий майонез, в овощном салате превращается в простую водичку. Майонез нужно делать обязательно густым, тогда в салатах — это именно то, что надо! Мои женщины, не любители майонеза(предпочитают кетчупы) , стали его с банки ложкой в прикуску трескать!!!

Вот такой простой рецепт! Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓