За сутки у тебя получится один из самых полезных продуктов в мире! Готовь банки

С течением времени всё меньшее количество продуктов доходит до нас в первозданном виде,и простокваша — один из них. Как приготовить простоквашу люди знали еще в древности, так как это был один из способов сохранить ценное молоко. Сейчас купить одну из ее разновидностей проще простого,но не легче, чем сделать ее самому. Без шуток — уходит литрами!

Польза простокваши колоссальна! Выдающийся русский биолог Илья Мечников называл ее эликсиром здоровья. Именно после его научных исследований это стало понятно всему миру. Столь диетический продукт особенно полезен тем, кто страдает болезнями ЖКТ, сидит на диетах, болеет гипертонией. Восстановление кишечной микрофлоры также будет приятным бонусом. При этом варенец — наименее жирная простокваша и самая простая к тому же.

Домашняя простокваша

Ингредиенты:

  • Молоко 800 мл
  • Сметана 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Налейте молоко в глубокую кастрюлю и доведите его до кипения.
  2. Затем дайте остыть до температуры чуть выше, чем комнатная (около 30 градусов).
  3. Добавьте сметану в молоко и хорошо перемешайте.
  4. Накройте кастрюлю тканью и поставьте в теплое место на сутки.

Варенец можно использовать в разных целях, и легче всего просто съесть его вприкуску с черным хлебом. Также его добавляют в выпечку. Если вам не нравится ее консистенция, воспользуйтесь миксером.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Комментарии: 6
  1. Николай

    Это ж где такое молоко сегодня взять-то?!!!!

  2. Галина

    щоби у вас вийшла простокваша однотонної консистенції треба не добавляти сметану в молоко а просто змазати стінки банки сметаною і залити тепле кипячене молоко і класти банки не в тепле місце а просто в кастрюлю з водою температура десь градусів 45 і накрити кришкою молоко буде прокисати до тих пір поки не охолоне вода ряженка тоді смачна і не кисла (годин десь 3-4), а якщо класти на сутки вона сильно кисла…

  3. Тана

    Спасибо попробую. :idea:

  4. Pavlimka Georgieva

    Етот напиток простокваш подобен нашему йогурту (кислое молоко), но йогурт вкуснее. Когда я жила в Москве, мне не хватало болгарского йогурта, и я решила научиться готовить его.Я помню как покупала молоко на 2 процента, 3,5 процента 5процентов( сливки)
    Я всегда смешивала, варила и заливала банки. Молоко должно бьIть тепльIм до 35 градусов, держать палец. Добавьте щепотку сахара в каждую банку ( вместимость 800гр.) и 2 ст. л. сметаной. Перемешайте и засуньте его тепльIм одеалом всю ночь. В Болгарии производится в течение 3 часов, но на наших широтах климат таков, что Laktobacillus Bulgaricus растет , и ето помагает бьIть более вкусньIм и готовится к 3 часам. Извините за ошибки. У мой алфавит нету Е оборотное.

  5. Аноним

    Я в теплое домашнее молоко добавляю в литровую банку 1 ст л любого кисломолочного продукта,или сметану ,ставлю в микроволновку и через минут 20 включаю на 30 сек, ,потом опять через почаса велючаю на 30 сек! Оставляю и наблюдаю,через 2,3 часа простокваша готова! Потом в холодильник,получается пластами,и не кислая!

  6. Тамара

    Микроволновка- это очень нездоровая еда. Должно киснуть натуральным образом.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: