Изысканная праздничная закуска: рулеты из кабачков с нежнейшим сыром

Очень оригинально и вкусно!

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 штука,
  • огурец — 1 штука,
  • соленая форель — 50 г,
  • сыр филадельфия — 50 г,
  • салат Айсберг — 1 лист,
  • укроп

Приготовление:

  • Очищенный кабачок нарезаем вдоль овощечисткой. Обжариваем кабачковые ленты в хорошо разогретой сковороде на оливковом масле около минуты с каждой стороны.
  • Огурец нарезаем так же.
  • Рубим мелко укроп и листья салата, смешиваем с сыром.
  • Делаем роллы: кладем огурец на него небольшой кусочек форели (на верхнюю часть пластинки), затем – небольшой шарик сыра и заворачиваем рулетиком.
  • Заворачиваем в кабачковую ленточку.