Малину с бананом варю 1:4,сахара много не добавляю. Густое,хоть сразу на батон мажь

Малиновое варенье, приготовленное по классическому рецепту — это отличное подспорье зимой. У него сладкий вкус и приятный запах, и использовать его можно самым различным образом. Оно может быть начинкой в пироге, его едят с блинами или с хлебом, также из него можно сделать напиток.

Вкусно будет в любом случае!

Далее будет рассказано о том, каким образом можно приготовить аппетитное лакомство из ягод, вкус которого весьма нестандартен. Требуется положить в варенье банан. Да, вы правильно прочитали. В результате варенье приобретет своеобразный вкус, который будет напоминать жевачку из фруктов. Основной вкус — малиновый, а вот послевкусие — банановое.

Отличная комбинация!

Заготовка малины

Малина — требовательная ягода. Можно подумать, что сварить из нее варенье совсем легко, однако это неверно. Малину несложно переварить либо добавить в уже сваренное варенье некоторые компоненты, которые с ним не уживутся, и вкус пропадет. Рекомендуется добавлять в варенье травы, в том числе базилик, мелиссу или мяту. Чтобы чувствовался аромат самой малины, разрешается класть в заготовку бананы, бруснику, чернику, груши и яблоки. Ч вот со смородиной и земляникой эта ягода не сочетается. Даже если вкус малины очень сильный, то любая из этих ягод его все-таки перебьет.

Если добавить в малиновое варенье банан, то заготовка будет храниться долго. Саму малину допускается использовать замороженную. При этом польза от такого варенья будет двойная. Бананы содержат витамины С и Е (последний помогает оставаться молодым), железо, магний и калий, также в них присутствует гормон радости — серотонин. Непременно нужно приготовить это лакомство!

Что требуется

• Малина свежая — 1 кило;

• Банан (мякоть) —0,25 кило;

• Сахар — 0,8 кило;

• Сок, выжатый из одного лимона либо одна чайная ложка лимонной кислоты.

Если нужно приготовить варенье из замороженных ягод, то нужно поместить малину в комнатную температуру и дождаться разморозки, а до того как приступить к приготовлению следует удалить лишний объем жидкости. Если ягоды утеряли аромат, нужно на завершающем этапе варки добавить в заготовку ванилин, а также на каждый килограмм ягод долить 30 миллиграмм коньяка.

Как готовить

1. Ягоды закладывают в кастрюлю, которая имеет толстое дно. Берут толкушку для картошки и давят малину, получая пюре, также можно измельчить ее с помощью блендера.

2. Бананы нарезают четвертинками либо полукольцами и закладывают к малине.

3. Далее в продукт добавляют сахар и подливают лимонную кислоту. Следом все ингредиенты перемешивают и помещают кастрюлю на огонь (не сильный, но и не слабый). Варево нужно время от времени помешивать, чтобы предотвратить пригорание.

4. После того как варенье закипит, огонь делают совсем тихим. На таком огне варят 10–20 минут, постоянно снимая пенку и помешивая варенье. Если требуется джем, который будет гуще по консистенции, то варят от полчаса до 40 минут, также можно положить в кастрюлю пектин (в пропорции 12–15 грамм на каждый килограмм продукта).

5. Далее варенье разливают по банкам, которые необходимо высушить и стерилизовать. Сами банки размещают вверх дном и закрывают одеялом или пальто, пока они не остынут. Далее их держат в прохладном помещении.

Полагаем, что этот рецепт будет полезен вам и вашей семье. И вы заготовите сразу несколько баночек сладкой малины.

Некоторые не варят варенье, поскольку в нем содержится слишком много сахара. Чтобы решить эту проблему, можно варить варенье в принципе без сахара.

Если вас заинтересовал этот рецепт, добавьте его в закладки и поделитесь им со своими френдами в соцсетях.